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定義上、レシピとは、著者にとってうまく行ったことを文章化したものだ
料理を学ぶために必要なのは、機械的な暗記や経験ではなく、好奇心だ。
快い風味、あるいは少なくとも感情的な反応や記憶を引き出すような風...
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